الراخ بالليمون والزبيب طبخ الامارات

المقادير:……..

فرخه مقطع اربعه..

لمونه مقطعه سليز

معلقه صغيرة كمون

نصف فلفلية حمراء مقطعه شرائح

3 فصوص توم مقطع صغير

4 معالق كبيره سكر

100 مالتر خل
100مللتر شوربة فراخ

200 جرام زبيب او تين

مكسرات

4 معاق زيت خضار

ملح و فلفل

الطريقة………

في حلقه تحطي سكر و تقلبي لغايه ميغمق……….تحطي فوقيه الشوربه و تسبيه لغايه ميسيح السكر خالص……..تحطي الخل و تسبيه لغايه ميغلي …بعدين تحطي الكمون و الثوم….و الملح و الفلفل و تشليها علي طول من علي النار….

في طاسه حطي فيها الزيت و تبلي الفراخ بالملح و الفلفل……و تحمريها في الزيت لغايه متاخذ لون بني…………..

في الصينيه حطي سليز اللمون بعد كده الزبيب……بعدين حطي الفراخ
و بعدين المكسرات و الفلفليه الحمراء و ووزعي السوس السكر فوق الفراخ …….و حطيها في الفرن……….و كل شويه تطلعيها و تخدي من الصوص البينزل منها و تحطيه عليها لغايه ميستوي………..حطيها علي نار متوسطه في الفرن……..

شكلها قبل متدخل الفرن

تسلم ايدج وبالعافية عليكم

شكرا ياقمر علي مرورك ويلا جربيها