مجبوس لحم لذيييييييييذ وإن شاء الله يعجبكم …. طريقتي هاي : بيكون اللحم واااايد طري ولين ولذيذ والعيش شبه لين …
بسم الله نبتدي ..
اول شي تاخذين
(1) اللحم مقطع بعظامه أنا أستخدمت حوالي 10 قطع وتفورينه مضاف إليه : بصلة مفرومة وحب الهيل وعود جرفة وحب فلفل أسود وفصين ثوم والسنوت مكعبين دجاج …هاي طريقتي في تبهير الدجاج أو اللحم عند الغلي
(1)تغسلين وتودنين عيش حوالي 4 أكواب ..
بعد حوالي ساعة يكون جاهز ..
نحتفظ بالماي ..
(2) نقلي حوالي 3 بصلة مفروم مع 4 فص ثوم مهروس حتى يحمر …إنضيف قطع اللحم ويقلب
(3) في الخلاط الكهربائي :
كمية من الكزبرة حوالي قبضة يد .. حبتين طماط .. 1 فلفل بارد وسط ..ويضرب
(4) نضيف خلطة الطماط على اللحم ويقلب جيدا ..نضيف ملعقة شاي كل من : ملح.. فلفل أسود.. بزار كمون ..جرفة .. حبة ليمون أسود يابس وقرن فلفل أخضر حار ..ويقلب ..
(5) نضيف العيش …
(6) نصب الماي ( ماي اللحم ) فوق العيش ب3 إنشات . ويترك حتى يبدأ بالغليان ..
(7) يغطى بالقصدير ويغطى بغطاء القدر ويترك حوالي 45 دقيقة ويخفف على الحرارة إلى الخفيفة ..
(8) بعد حوااالي 45 دقيقة
(9) الشكل النهائي : يقدم مع البصل الأبيض والليمون والآجار أو سلطة روب …
شــــــــــو رااااااايكم …
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خويلد 
حيااااااااااج والله أسعدني مرووورج …حياااج حبوبة … :22 (12):
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انجوده بس بقول لكم شي خلو الطباخ عليكم والآجار عليي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكوووورة ع المرووور ..صدقتي والآجاااار عليييج ..:22 (22):
باجر غدانا عندج ^_^
الصراحه الطبق مااااعليه كلااااااااااااااااام
طالع فنااااااااااااااااان
شهيتيني فيه 
يعطيج ألف عافيه وتسلم لنا أحلى ايد ^_^
اختج
شيخة الحريم
… شكله ايشهي ..اففف عليه ويا سلطه واجااار … يعطيج الف عافيه وتسلم ايديج يارب …