غ زبده160 سكر اسمر
4 موزات
2 ملعقة شاي قرفه
130 غ دقيق
4 بيضات
ملعقة شاي روح الفانيليا
قشور ليمونه حاضه صفراء او خضراء
180 سكر ابيض
ملعقة شاي بيكن باودر
قبصة ملح
3ملتر ماء
الطريقة:
نديب 100 غ زبده مع 3 سلتر ماء مع السكر الاسمر ونتركها فوق النار مع التحريك مده 15 دقيقة لتصبح مثل الكاراميل
نصبها في القالب
نقطع الموز دوائر ونصفه فوق الكاراميل
ثم نرش عليه القرفه ونتركه جانبا
نفصل بياض البيض عن الصفار , نخلط الصفار مع ماتبقى من الزبده اي 15 غ نخلط جيدا نضيف الدقيق والخميره وقشور الحامض وروح الفانيليا والسكر الابيض ونخلط جيدا
بعد دلك نخفق بياض البيض جيدا حتى يتكاتف ونضيفه الى الخليط ونحرك برفق
نضع الخليط فوق الموز
ندخله الفرن درجه حرارة 180 مده 35 دقيقة
وبعد ان يستوي نخرجه ونقلبه في طبق التقديم ونتركه ليبرد
وبالهنا والعافيه
مشكوره
لكن ان شاء الله بجرب طريقتج
شكرا