1 كأس موازريلا مبشور
ربع زبدة 200 جرام
الحشوة :
دجاجة واحدة مسلوقة
علبة مشروم
كوب بشاميل أو كريمة الخفق الجاهزة
حبة بطاطس متوسطة الحجم
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
الطريقة :
– تسلق حبات البطاطس كلها ( لازم تكون مستويه تماما)
– بعد السلق تقطع نصفين بالطول و تحفر حتى تصبح كالقارب
– البطاطس الزائدة و الناتجة من عملية الحفر توضع مع مقادير الحشوة
و الآن دور الحشوة :
– تهرس البطاطس المسلوقة الخاصة بالحشوة و تخلط مع البطاطس الزائد من عملية الحفر
– ( يقطع الدجاج )
– يحمر الدجاج من قليييل من البصل
– يقطع المشروم شرائح و يضاف للدجاج
– يضاف قليل من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
– تضاف البطاطس المهروسة
– يضاف البشاميل أو (كريمة الخفق) و يخلط
– تذاب الزبدة و توضع في إناء الفرن ( البايركس ) لمجرد ان تغطي قاع الإناء
– تصف قوارب البطاطس في الإناء
– توضع الحشوة في الحفر الموجودة في البطاطس
– يوضع الجبن المبشور فوق كل قارب من قوارب البطاطس (جبن المازرولا)
– يوضع الإناء في الفرن حتى يذوب الجبن و يحمر قلييلا .
…………………………..
ما قصرتي
رووووووووووووعة خباال والله وايد عجبني