عقب حطيه في صينية الفرن ورشي عليه الصويا صوس وعصير الليمون وحطي عليه شزية زيت الزيتون وذرة ملح وعقب حطي عليه شرايح البصل وغطيه بالقصدير وحطيه في الفرن لمدة ساعه وصف او ساعه
ويقدم مع العيش الابيض …. وبالعافيه
نفس الشي نظفي الروبيان
قلي بصل مفروم مع شوية زنجبيل مدقوق مع الثوم والبقدونس حطي عليه البهارات والملح والليمون والفلفل الاسود وحطي عليه طماطم مفروم بدون القشر وقوطي صلصه طماطم وجزر مكعبات صغار وبطاطا مكعبات صغار شوتحبون من الخظار المشكله على حسب الرغبه وحركيه بعدين ضيفي الروبيان وحركيه وخليه شويه لمدة ربع ساعه
جد انتي من قبل مسويه العيش الابيض وشاخلتنه خذي جدر وحطي طبقة عيش عقب طبقة خلطة الروبيان طبقة عيش عقب الروبيان واخر شي العيش وصبي فوقه زبده مذوبه مع الزعفران وغطيه بالقصدير وخليه في الفرن لمدة نصف ساعه ………….. وقدميه مع سلطة الجرجير والبصل الابيض
وبالعافيه الغاليه
ماقصرتي
تخذين كمية من الماش اليابس حسب الرغبة بالنسبة لكمية الارز وتكونين مودنتنه في الماي وتحطين شويت ملح وتفورينه لين ماتستوي حبات الماش لينة وتشخلينه وتخلينة على صوب
العيش عادي شرات العيش المشخول بس قبل لاتحطينه على النار ضيفي عليه ملعقة صغيرة كركم وفوريه عادية واشخليه وخليه على جنب
بعدين جهزي شبت مجفف ( يمكن الاستغناء عنه )
والحين بنبداء بطبخ الربيان طبعا تقلين بصل وتضيفين ثوم والبهارات والبطاطا المكعبات صغيرة نوعا ما وتقلبينه في الزيت ثم اضيفي الطماطم وبعد ماتذوب الطماطم ضيفي معجون الطماطم يعني شرات الصالونة الناشفة والكزبرة والنعناع والبقدونس وغيره وبعدين ضيفي الربيان المجهز مسبقا وحركيه على النار لين ماتصير الخلطة شرات الناشف وطفي النار
خذي جدر وادهنيه بالسمن او الزبدة وحطي طبقة من العيش المشخول ونرش عليه الشبت المجفف( وممكن تستغنين عن الشبت )اذا حبيتي وبعدين تحطين طبقة الماش وبعدين طبقة ناشف الربيان ثم طبقة عيش رشة شبت ( يمكن الاستغناء عنه ) طبقة الماش وحطي الجدر على النار وسكري العيش
((( احس انج اتخلينه مثل ماهو يعني مافي داعي انج اتشلين راسه وزوايده .. ممكن بس اتغسلسنه بالماي مع شوووويه خل ابيض ..
او حسب رغبتج ممكن اتنظفينه ..
اول شي بتقطعين بصل ( حسب رغبتج اذا كان بصل وايد او شوي ) وبتحمرينه فشوية زيت مع بقدونس او كزبره و زنجبيل مقطع قطع صغيره ..
هاتي كل ما عندج من توابل ( ملح – فلفل اسود – كركم – بزار – جرام ماساله – قرفه – مسحوق زنجبيل – نعنع اخضر ناشف – كمون – ماجي ) وحطيهم على البصل وبعدين ياحلوه حطي عليهم الروبيان وخليهم لمدة 5 دقايق .. وبعدين حطي عليهم ماااااااااااااااي عشان اتكون شوربة الروبيان
بس حطي ماي وايد لان الروبيان شوي بشوي بتلقينه يشرب الماي ..
واتركيه لمده 45 دقيقه ..
ترى شوربة الروبيان وااااايد مفيده ..
وممكن انج اتسوين وياها رز ابيض او رز اصفر بالكركم ..
وبالعافيه
اتمنى انها تعجبج ..