// الكنالوني من المطبخ الايطالي //
* المقادير :
-العجينه / كوب دقيق + كوب ونصف حليب سائل + 3بيضات + 2ملعقه زيت + رشة ملح + رشة سكر ..
– بشاميل الكنالوني / كوب حليب سائل + 2م دقيق + 1 زبد ة + رشة ملح ..
( تعجن مقادير العجينه في الخلاط راح ينتج لنا خليط سائل ,
نضع صينية التيفال على النار حتى تسخن قبل نبدى بمده صغيره .
نأخذ مقدار فنجان شاي من الخليط ونسكبه على الصينية ونوزعها بتحريك الصينيه حتى تاخذ شكل القرص .
نقوم بقلبها على الوجه الاخر , " ماتأخذ وقت "
ونكرر الحركه حتى تنتهي الكميه .طبعا نحفظ قطع الكنالوني الناضجه في حافظه محكمة الغلق .
الحشوة حسب الرغبة / لحم , خضار , جبنة اوحتى بيض باي هيئة /
انا اسويها خضار تطلع امامامام
::: نأخذ قطعه كنالوني ونحشيها اي نوع
وتلف على شكل اسطواني و نكرر
حتى تنتهي كميه الاقراص
ثم تصف في صينيه مربعه اومستطيله . ونقوم بعمل البشاميل بخلط المقادير على النار مع التحريك المستمر
وتسكب على وجه الكنالوني وتدخل الفرن حتى تاخذ لون ..
وبالصحة والعافية على قلوبكم
thankx sis
اللهم ان كان رزقي في السماء فانزله
وان كان في بطن الارض فاخرجه
وان كان بعيدا فقربه
وان كان عسيرا فيسره
وان كان قليلا فاكثره
وبارك فيه برحمتك
يا ارحم الراحمين