الحقيقه انا صورت هالاكله كده من باب الفنطزية .gif "12 (64)")
ماكنت متخيله انو فى حد ممكن يطلبها منى
وجالك اليوم ههههههههههههههههه.gif "12 (83)")
واتطلبت
وللاسف ماصورتها بعد ماستويت .gif "12 (18)")
عايزه تضربى ياهيام ههههه
ياله نبدء
المقادير
انا دوم اشترى الباميه وأمعها .gif "12 (70)")
حلوه أامعها دى
واحفظها فى الفريزر لان الشتاء عندنا مافى بامية
انا استخدمت كيلو باميه وبعد التأميع راحت كيلو الا ربع
كيلو لحم شمبرى انا دوووووووم اطبخ بالموزه لان الجيلاتين اللى يكون بين اللحم رررائع فى الاكل واتعودنا عليه
برطمان صلصه
ملح + فلفل اسمر
2 فص ثوم مدقوق
بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
معلقه سمن
وانا بقدمها مع الارز ( العيش) الابيض
الطريقه
انا احب اطبخ نى × نى
بس فى الباميه بعمل كل المكونات نى × نى ماعدا الباميه بضعها اخر شيئ حتى ماتنهرى منى لحين ماتسوى اللحم لانى مش بسلق اللحم الاول
حتى يكون الاكل سهل الهضم ومايسبب مشاكل للقولون او حرقان على الصدر
نحضر الحله ونضع فيها البصل المقطع مع الثوم المدقوق مع اللحم ومعلقه السمن والفلفل الاسمر وبرطمان الصلصه ونزودهم بالموية ونتركهم على النار عند ماتقرب اللحم تستوى بضع الباميه والملح
ماتستغربوا من لون قاع الحله بنتى الصغيره ربنا يخليها سويت فيها فشار وحرقت القعر .gif "12 (4)")
واخفض حرار النار حتى ماتتلسع منى الحله والبامية تلتصق بالقاع
وبتقلبيها من وقت للثانى لحين ماتنضج البامية بتطفئى النار
وبتسوين الارز بالطريقه المعتادة
وبالف هنا وشفا
