المقادير 1- 5 بصلات كبيرة الحجم مقطعة شرائح رفيعة جدا(شبر) 2- خبز شراك حسب الحاجة 3- زيت زيتون حسب الحاجة 4-هال حب سماق بلدي ملح فلفل 5- دجاجة مسلوقة و مسحبة ومقطعة شرائح رفيعة الطريقة… اصابع المسخن***** طبق رئيسي

طبق خفيف ودايما اسويه في البيت هو طبق شامي شفت الطريقه في التي في وطبقته واعتمدتها ( طبق مشارك في مسابقه الطبخ ) المقادير : صحنين صدور دجاج 7 حبات بصل كبيرة 5 ملاعق كبيرة… المسخن … طبخ الامارات

هلا خواتي اليوم يبتلكم هالطبختين البيسيطات الي نقدر نخليهم من صنف المقبلات او عشاء خفيف راح نبدء بالبطاطا ومن ثم المسخن …………….. البطاطا المحشية المقادير: حبتين بطاطا مسلوقه (بالملح والفلفل الاسودو الاحمر تقريبا انا حطية… المسخن بالخبز العربي +البطاطا المحشية من مطبخي حلوى الامارات

تنظفي الدجاج و تغسليه بالليمون والطحين او غيره كالمعتاد اسلق الدجاج نص سلق بماء مبهر و عليه مكعب ماجي و قليل من الزيت لأني ححتاج للمرقة بعد النص سلق أنشل الدجاج و أبهره بالليمون والبهار… طريقة عمل المسخن الفلسطيني — بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم من مطبخي

وصفه فلسطينيه أصيله بحبوهاالصغار والكبار كتير يعتقدواانها صعبه واختراع صاروخ لكن مافي اسهل واخف منهاابدا واليوم كنتعم بعمل خبز طابون بالبيت ومطلعه دجاج من االفريزة قلت أضرب عصفورين بحجر وأعمل مسخن بماانه الخبز طاز والفرن… المسخن الفلسطينى من الالف الى الياء وبالصور من مطبخي من مطبخ الامارات