احلي جلاش بالجبنه الرومي بجد تحفه من مطبخ الامارات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياريت حد يفيدنى انزل صور فى المواضيع ازاى عشان مش عارفه انزل المواضيع ومعاها الصور

ندخل بقى على الوصفه

المقادير

عدد لفه ونصف جلاش .

ربع كيلو جبنه رومي مقطع شرائح .

كوب لبن بارد .

عدد 2 بيضه .

قليل من الفلفل الاسود .

سمنه سايحه.

الطريقة

نحضر صنيه مربعه كبيره وندهنها سمن او زبده.

نضع أول راق في الجلاش وكمان راق اخر ثم ندهنه بالسمن ونكرر هذه العمليه ختي يكون عدد الرقات اصبح 7 .

ولما نوصل للراق السابع من الجلاش نضع الجبنه الرومي ونوزعها علي كل الجلاش لحد لما تغطيه كاملاَ .

نحضر باقي راقات الجلاش ونضعه علي الجبنه الرومي وبين كل راقين ندهن السمنه ومتكونش

السمنه كتير عشان متتقلش علي المعده.

عند وصول عدد رقات الجلاش 7 نكون اكتفينا بالعدد ده من الرقات .

نحضر البيضتين ونضعهم في طبق غويط ونضع عليهم كوب اللبن وقليل من الفلفل الاسود

ونربهم جيداَ .

ثم نضعهم علي الجلاش وندخلهم الفرن في درجة حراره متوسطه .

ولما وش الجلاش يبقي ذهبي نطفي عليه.

نورتى يالوله