شحالكن الغاليات ..
حبيباتي الطباخات .. صاحبات الخبره في المشاوي و الكباب 
الله يسلمكن انا اليوم عازمه هلي عالعشششششششششا
و طبببببعاااااااااا .. انا اللي بسوي تتبلية الكباب
و فكرت اسويها بالروب .. امممم لآني احس الروب يخلي اللحم طري
الحين .. سؤؤؤؤؤؤؤؤؤالي لكم
انا حطيت3 روب + بهارات + ثوم
و تقريبا اهو 8 كيلو لحم
قرأأأت فالمدونة البنات يقولون الكيوي بعد ينفع عشان يخلي اللحم طري
انتو شوووو رايكن !!!!!
ما عليكن أمر ما عليكن أمر
كل وحده تعطيني تتبيلتها الخااااااااااصة في الكباب ^_^
اكون ششششششششششششكره لكن
فـ انتظاركن ..
اختي انا احط الروب . فلفل اسود. عصير ليمون . بصل مبشور . فلفل احمر بودرة . خل . اذا تحبين ثوم مبشور . لبنة انا استعمل لبنة الصفا لانها فيها حموضة فتعطي طعم حلو . ملح . بس اخلية يوم كامل في الخلطة .
الريش :
احط الفلفل الاسود . بصل مبشور . فلفل احمر .عصير ليمون . خل .ملح . وشوية جرفة
للعلم .. الروب اللي حطيته هب الصغار بو 175 مل
لا العود القوطي الكبير
بأأأنتظار المزيد من الوصفات ..
ترآآآ باقي على العشششششششا 8 ساعات 
آفيدوني
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غاليه الحمادي 
شحالكن الغاليات ..
حبيباتي الطباخات .. صاحبات الخبره في المشاوي و الكباب
الله يسلمكن انا اليوم عازمه هلي عالعشششششششششا
و طبببببعاااااااااا .. انا اللي بسوي تتبلية الكباب
و فكرت اسويها بالروب .. امممم لآني احس الروب يخلي اللحم طري
الحين .. سؤؤؤؤؤؤؤؤؤالي لكم
انا حطيت3 روب + بهارات + ثوم
و تقريبا اهو 8 كيلو لحم
قرأأأت فالمنتديات البنات يقولون الكيوي بعد ينفع عشان يخلي اللحم طري
انتو شوووو رايكن !!!!!
ما عليكن أمر ما عليكن أمر
كل وحده تعطيني تتبيلتها الخااااااااااصة في الكباب ^_^
اكون ششششششششششششكره لكن
فـ انتظاركن ..
السلام عليكم اختي غالية جمكتكم مباركة .
انصحج تستخدمين الروب لتتبيلة الدجاج لكن مش مع اللحم . بعطيج تتبيلتي الخاصة والمميزة لكل من اللحم والدجاج.
تتبيلة اللحم: الكميات حسب اللحم الي عندج : حطي في الخلاط او الفورد بروسسير عدد 2 طماطم مقطعة و2 بصل مقطعة وفنجان زيت نباتي واخلطيهم زين مازين لحد ما يصير سائل غليط . صفيه وحطيه في ملة وضيفي عليه التالي :
فنجان من الخل الأبيض (هذا الي يخلي اللحم طري جداً)
فلفل أسود مطحون
رشة من المسمار المطحون
ملح حسب الرغبة ويفضل يكون واضح يعني حطي رشة جريئة ^_^
سنوت ناعم
رشة من الهيل الناعم .
هذي التتبيلة الخاصة باللحم وطعمها ونكهتها ولا أروع وتعتبر المعتمدة عندي بالذات ويا الاستيك المشوي على الفحم أو الريش. ويفضل تنقيع اللحم فيها على الأقل 6 ساعات أو قبلة بليلة أو ليلتين أنا جي أسوي.
وصلنا لتتبيلة الدجاج
ومثل ما تعرفين الكمية حسب كمية الدجاج الي عندج في الخلاط أو الفود بروسسير حطي عدد 2 حبة طماطم مقطع و2بصل مقطع و5 فصوص ثوم صحيح و 1 قوطي روب المراعي و1/2 كوب زيت نباتي وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمقشر . واخلطيهم لحد ما يصير عندج سائل كثيف . صفيه المشغلة عسب تتخلصين من قشور الطماط ويصير عندج صوص خالص . وبعدين ضيفي عليهم التالي:
2 ملعقة طعام لبنة
1 كوب عصير ليمون طازج (وهذا السر الي يخلي لحم الدجاج طري)
البهارات هي (فلفل أسود – سنوت ناعم – رشة هيل – رشة من الجرفة المطحونة)
للون ممكن تضيفين للتتبيلة رشة من الكركم وبيعطيج لون رائع بعد الشوي أو ممكن تضيفين اللون الأحمر الغذائي الي نستخدمة للبرياني .
ولا تنسين كمية الملح الكافية .
ونفس الشي يفضل انج تنقعينة أقل شي 6 ساعات أو ليلية . لكن بما انج مستعجلة ترى تتبيلاتي الي قلت لج عنهم يعطونج النكهة اللذيذة للمشاوي حتى لو نقعتيهم لفترة بسيطة ^_^
بالعافية على قلوبكم ولا تنسين من خالص دعواتج الطيبة
اختج شوكلاتة