ومشكورات مقدماً
ان شاء الله البنات يفييييييييييدونج
حمص حب يابس انقعيه طوال الليل ثم تاني يوم سلقيه جيداااااااااااااااااا
ثم ضعيه في المفرمة وضعي عليه الطحينة والثوم وعصير الليمون نصف ملعقة خل وافرميه جيداااااااااااااااا
واذا كان سميك ضعي عليه من ماء سلق الحمص
وكمية الطحينة والحمض والملح حسب ماتذوقيه
المتبل :
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
نضع عليه الطحينة والليمون والزبادي والثوم المطحون حسب الذوق
ونضع عليه زيت الزيتون
في نوع ثاني من المتبل وهو بالخضار
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
فرم الخضار ناعما ( طماطم – فلفل أخضر – بقدونس)
ونزينه بزيت الزيتون والرمان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشر 
حمص حب يابس انقعيه طوال الليل ثم تاني يوم سلقيه جيداااااااااااااااااا
ثم ضعيه في المفرمة وضعي عليه الطحينة والثوم وعصير الليمون نصف ملعقة خل وافرميه جيداااااااااااااااا
واذا كان سميك ضعي عليه من ماء سلق الحمص
وكمية الطحينة والحمض والملح حسب ماتذوقيه
المتبل :
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
نضع عليه الطحينة والليمون والزبادي والثوم المطحون حسب الذوق
ونضع عليه زيت الزيتون
في نوع ثاني من المتبل وهو بالخضار
شوي الباذنجان على النار
بعدها نقشره ونفرمه فرما ناعما
فرم الخضار ناعما ( طماطم – فلفل أخضر – بقدونس)
ونزينه بزيت الزيتون والرمان
أختي شكورة ع الطريقة بس كيف نشوي البذنجان يعني احط حبتين داخل الفرن وكم مده الشوي؟؟
بشويه بالطريقة التالية :
بعمل ثقب بالباذنجانة بواسطة سكين وبحطها على النار مباشرة وقلبيها كل شوي عل كل الجهات
مدة عشر دقائق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشر بشويه بالطريقة التالية :
بعمل ثقب بالباذنجانة بواسطة سكين وبحطها على النار مباشرة وقلبيها كل شوي عل كل الجهات
مدة عشر دقائق
أنتي ف العصر السريع ياختي ام بشر هههههههه ليتج ف بوظبي