[من طبخ شذوية بآلصور] أكلة دآيت لذيذهـ , دجآج مسلوق ومحمر مع آلخضآر آلشهي + رز صيني المطبخ الاماراتي

،

مرآآآحب / وهلآ وغلآ ……..،
………..، بكــل بنوتهـ هنـآآآآآ

كيفــcom حبآيبي ..، وشخبـآآآر آلدآيت ويآآآكـن ..،
طبعاً مو مخرب آجسآمنـآآآ غير بطونـآآآ وكروشآآتنـآآآ آللي دووم مفجوعة ع آلأكـــل
وخصوصاً انـآآ ..، مو خـآآرب بطني غير دآنكن دونتس وبآسكن روبنز وآلشيبس وآلشوكليت
وفي منكن آلمجبوس وآلبريآني وآلأكلات آللذيــــذة آلدسمة وآلبيبسي بعد

عسب جيهـ ..، قلت آصــور لكن أكلة دآيت سويتهـآآآ وآلله وآلله أهلي تخبلوآ عليهـآآ وحبوهـآآ وآآيد على انهم مآيسوون دآيت ..، بس قآلوآ لي كل مرهـ سويهـآآ ..، <~ فديتني

آلاكلهـ عبـآآرة عن: ديـآآي مسلوق بطريقة لذيـذهـ مع خضـآر مشكلهـ وبهـآآرآت ومحمر بآلفرن + آلرز آلصيني ^^ ..،

/

/

يلآ نبدآآ بسم آلله ..،

تكفي لست (6) آشخـآآص <~ عآئلتي آلكريمهـ

محتآيين: كيس خضآر مشكل تلآقونه ف آلسوبرمآركت جآهز ..، 4 حبآت بصل مفروم فرم نآعم ..، 4 حبآت جزر مفروم ..، 12-14 حبة ثوم مهروسين ..، علبة فطـر مقطع ..، دجآج مقطع ومنزوع آلجلد وانا هنيه حطيت 3 ديآيأت وقطعت كل ديآية نصين ..، و3 حبآت طمآطم مفرومة ..،

آلبهآرآت: كل حد يحط آلبهـآرآت على حسب آلذوق ..، وآنآآ آستخدمت: زنجبيل ..، ملح ..، كمون ..، بهآر أبيض ..، حبوب آلهيل ..، ورق آلغآر ..، علبتين مآجي: وحدهـ بمرق آلديآي وآلثآنية بآلخضآر ..، علبتين صلصة ..،

للتزييـن: 3 حبآت طمآط مقطعة قطع كبيرهـ ..، رزمة بقدونس مفرومة ..،

نآخذ كيس آلخضـآآر ..، ونغسل آلخضـآر آللي فيهـ (لوبيآ , ذرهـ , بآزلآ , جزر) ..، ونصفيهـ من آلمـآآي ..،

انييب جدر آلطبخ ..، ونحط فيه ربع كوب زيت نبآتي ..، ونحط فوقه آلبصل ونخليهم شوي إلين مآلبصل يبدآ يذبل شويآت ..،

عقب آنضيف آلثوم ..،

/

/

بآكـ ~
نوآآصــــل

/

/

ولمآيبدآ لون آلثوم يغمق شوي ويذبـل ويآآلبصــل ..، انضيف آلخضـآآر آللي غسلنآهـآآ فوقهم ..، ونضيف نصف كوب مـآآي عسب مآيلزق آلخضـآآر بآلجدر ..،

عقب آنضيف آلفطـر وآلجزر وآلطمـآآط ويآبعض ..، ونخليهم مع بعض ألين مآتنضج آلخضـآآر ..، ومآننسى كل مآشفنآ آلمآي نشف من آلجدر آنضيف نص كوب مـآآي زيآدة عسب مآيلزق آلخضـآآر ..،

وهذآ شكلهم لمآ آستووآ ويآ بعض ومبين عليهم انهـ خلآص آلخضآر نضجت ..،

عقب آنضيف آلديـآآي ..، ونقلبهم مع بعض عسب آلديآي يطعّم بآلخضـآآر وآلبصل وآلثوم ..،
ونخليهم جيه مدة 5 دقآآيق ..،

عقب آنضيف مـآآي لحد يغمر آلديآآي ..،

وعقب آنضيف آلبهـآآرآت كآآمل ..، وعلبتين آلصلصة ..، ومكعبآت آلمآجي ..،

ونخليهم مع بعض إلين يغلون وآلديآي ينسلق عدل ..، وهينه آنشوف آنهـ آلديآي آنسلق وآستوى ..،

عقب آنييب صينية آلتيفآآل ..، ونصفف فيهـآآ آلديـآآآي ..، وبعدين انحط كل آلخضـآآر آللي طبخنآهـآآ ..، انوزعهـآآ على آلديـآآي وآلصينية ..، عقب آنحط آلمرق مب لازم كلهـ ..، بس إلين يغمر آلخضـآآر و3/4 آلصينية تقريباً ..،

وبعد مآنصب آلمرق وآلخضـآآر ..، آنييب قطع آلطمآآط ونوزعهـآآآ ف آلصينية ..، وبعدين أنرش آلبقدونس على آلديـآآآي للزينة وبعد يعطي طعم حلوو ..،

صينيتنـآآ آلحين جآهزهـ للتحميــر ف آلفرن ..،

/

/

بآكـ ~
نوآصــل ..

/

/

يُفضــل انكن تكونوآ مجهزين آلفرن قبل 10 دقآيق عسب يكون حـآآر ..،
آندخـل آلصينية ونخليهـآآ من 30-45 دقيقة ف آلفرق ..،

وهـآآي آلنتيجة آلنهـآآئية ..

وهـآآي عن قرب ..،

شكلهـآآآ شهي صح ..

آلحيــن آنيي للرز آلصيني ..، وطريقتهـ سهلهـ ..، لآزيت ولآملح ..،
نقعت ف مـآآي على ينب 3 اكوآب عيش ..، وفي هآلوقت حطيت ف جدر 6 اكوآب مـآآي (لكل كوب عيش كوبين مـآي) ..،
ولمـآآ آلمـآآي بدت تغلي ..، حطيت آلعيش وخليتهـ إلين ينضج ..، وعقب حطيته ف صينية ورشيت عليهـ شوية كمون للزينــة ..، وهـآآي صورتهـ ..،

بتقولون مب شي آلعيش مآفيه طعم ..، لآتنسون كل آلبهـآآرآت آللذيذة ف آلديآي ..، يعني بتعطي طعم لذيـذ يوم اتحطونهـآآآ فوق آلعيش ^^ ..، جيهـ يعني :

وهـآآ شكل آلصينية بعد آلغدآآ ..، مـآشآلله مآخلوآ إلا فتآفيت منهـآآ ..،

/

/

وبث ~
جيهـ أكون خلصت ..، ويـآآرب آتكون عيبتكن آلأكـــلهـ ..،
انتظر ردودكــن + تعليقآتكن آلحلوهـ ..،

تشآآوو

،

لا لا فديتج هو آسمه جيه آلرز آلصيني .. لان آلصينين معروفين بآلرز مآلهم لا رز ولاملح .. عسب جيه سموهـ "صيني" ..

ولا هو عبآرة عن عيش عـآآدي .. العيش آللي تستخدمونه ف بيتكم ..

رز صيني يعني "عيش مسلوق" … (: