معكرونة بالباشميل بالدجاج بالصور التفصيلية – ابا تفاعلكم طبخ الامارات

صباح الخير حبوبات الله يسلمك مرة اخوي طلبت مني اسويلهم معكرونة بالباشميل لاني مثل ما معروف في العائلة انا الوحيدة الي تضيط وياي وتطلع رهيبة ولذيذة جدا فقررت على طريجي اصور لكم الخطوات وكيفية الاعداد واتمنى تعجبكم والله الله بالردود الطيبة نبدا :

طبعا الحشوة كانت خلطة الدجاج الرائعة ومقاديرها
طماطم مقطعة – خضار مجمدة – بصل مقطع زائد البهارات المفضلة عندك انا حطيت كركم وفلفل اسود وسنوت

دجاج مقطع ومسلوق ولاحظوا خواتي الهيل وورق الغار والبصل الي كانو في ماي السلق وهذي البهارات تعطي الدجاج رائحة رائعة جدا بعدين في الحشو

اول شي نقلي البصل مع الزيت لين ما يذبل نذيف الطماط

بعدين نضيف الخضروات المجمدة والبهارات ونقلب
واخر شي نضيف الدجاج المسلوق ونقلب زين ونغطي عليها ونخليها ربع ساعة عسب النكهات تختلط زين

وبيكون شكلها النهائي بهذي الطريقة

الحين دور البشاميل

المقادير
2 لتر حليب – 2 اصبح زبدة – كوب طحين ابيض – وطبعا معكرونة مسلوقة 900 جرام المقادير وايد لاني سويت تاوتين كبار

نذوب الزبدة على النار ويفضل نضيف شوية زيت عسب ما تحترق

وبعد ما يذوب الزبد نهائي نضيف الكوب الطحين ونقلب زين علشان ما يحترق

لين ما نحس اني الطيحن نضج بس بدون ما يتغير لونة ونحس ان ريحة الطحين طلعت

نضيف الحين ونستمر في التحريك لحد ما يغلض القوام (نسيت اصور هذي الخطوة) وبعدين نضيف الفلفل الاسود والملح ورشة بسيطة من جوزة الطيب لاني يعطي نكهة فضيعة للبشاميل

بعدين نبدا نرتب الصواني نحط شوية معكرونة مسلوقة في الصينية بعدين نحط البشاميل عليها

بعدين نحط طبقة من حشوة الدجاج وبعدين طبقة من المعكرونة المسلوقة واخر شي باشميل

وندخلها الفرن لحد ما تحمر من فوق وتحت بهذي الصور

وهذا كان صحني طبعا سويت ويا المعكرونة بالبشاميل فطاير جبن

اتمنى تكون عجبتكم الوصف وانتظروني قريباً