كيف حالكن حواتي
خواتي عندي مشكلة في الطبخ أكلي إلي أسويه ما يطلع حلو مثال على ذلك سويت محشي ورق عنب كذا مرة وبكذا طريقة بس ما يطلع حلو حتى إلي ياكلونه يقولون موب حلو ، وخبز الرقاق مايضبط عندي مووووووول يطلع الخبز يابس، خواتي ساعدني الله يخليكن حتى زوجي ما إيحب أكلي …..
فتحت النت أدور على أكلات حلوة بس ما يضبط عندي الأكل ، خواتي خبرني شو شر نكهة الأكل
أترى ردودكن بفارغ الصبر….
ناقصه ملح؟ ناقصه بهارات؟ مب مستوي عدل؟
شرات ماقالت لج اختي..يباله ممارسة..
وعن نفسي أشوف أحلى شي هي الاضافات..
مثلا الكزبرة والشبنت وهـ الاشياء..
يعني في ناس يسوون المعكرونة..طماط وبطاط وبس..يطلع الاكل ماله طعم..
تفنني انتي.. مثلا حطي جبنة موزاريلا..أو شوية مايونيز..
هـ الشكل يعني..
موفقه ان شاءالله
كله ايقولي انتي دلوعه مش مالت طبخ
بس اذا سويت شي لازم ياكله كله حتى لو مش حلو وانا ماباكل منه غصبن عنه ياكله
عشان جيه ايقولي يوم بتطبخين سوي سويت عشان استضيغ الطعم وايكون فيه شكر
بس للاسف انا اظبط السويت اكثر من الاكل
لكن والله ماشاء الله عليج شطوره اذا اتسوين خبز رقاق
شو يبا بعد يحمد ربه انج حرمته
>< ماعرف اطبخ
بس كل شي يباله ممارسة
انا اول ما اتجوزت كنت لما اسوى اى اكلة ادعى وانا بصلى ان الاكل يطلع حلو فى نظر زوجى وكل الى ياكل منه وفعلا والله ساعات كنت احس ان الطبخة باظت منى وانها مش هتعجب زوجى لكن بفضل الدعاء الحمد لله كان يعجبه ويقول احسن اكل
والحين الحمد لله بيفتخر باكلى بين اصحابه واهله
ربنا يوفقك يارب ويحلى ايامك
اووووول شخص نتعلم منه الطبخ اهي الام ربي يخليها
اساليها شو تسوين و بالتفصيل و بعد اسالي عمتج ام ريلج
و خذي بهاراتهم اللي يسوونها مب الجاهزة من السوق و الجمعيات
تر نوع البهارات اللي الحريم يسوونها غير عن الجاهزة من السوق
و هذا عن تجربه و خواتي ياخذون بزار امي الله يخليها
و اذا تبين طبخات مثل البشاميل او اللزانيا او محشي ورق العنب و المعكرونه البيضا بالخضار راسليني عالخاص لاني احب اتفنن فيهم
و بعد مثل ما قالت الاخث بالنسبه للاضافات مثل الكزبرة روووعه بطعم الصالونه و النواشف
و فمحشي ورق العنب تضيفي دبس الرمان وااااااايد ظروري
امممممم ها اللي عندي الحين و اتمنى اكون افدتج