بســــــــم الله نبــــــدأ
اولا: نخلي عدس اخضر على النار لغاية ما يستوي بعدين سوي عيش مشخول وقبل ما تشخلينه حطى عليه العدس بعدين شخليه .
ثانيا: تكونين مكسره شعريه ومحمصة بالزيت وتفوحينه وتشخلينه .
ثالثا: تكونين مفوحه المعكرونه ومشخلته .
رابعا: ربع كوب من الخل حطي فيه ملعقه صغيرة من كزبرة ناشفه و ملعقه صغيرة من كمون .
خامسا: في جدر حطي رف من العيش اللي مع العدس ثم رف من المعكرونه و رف من الشعريه وبعد ما تخلصين من الرفوف رشي عليه الخل ورشي عليه زيت وخليه يتسكر .
وطبعا البصل يكون رفيع ويتحمر بالزيت غزير لما يصير اللون ذهبي وثم حطي في مشخال لغايه ما ينشف من الزيت .
سادسا: الصلصه طماط 3 حبات ونص فص ثوم و زيت وكمون وكزبرة ناشفه مع معجون طماط وخل 3 ملاعق أكل و فلفل احمر أو فلفل اخضر حار و ملح على حسب الرغبه .
الطريقة: نحمرثوم المفروم بلزيت ثم فلفل احمر والكزبرة والكمون وفلفل أخضر عشان يعطي طعم والمعجون 2 ملعقة أكل والخل و ملح واذا كان يحتاج ماي حطي عليه نص كوب وخليه على نار هادئ عشان تكون خاثرة .
واتمني ان تعجبج طريقتي ودعواتج لي ولعيالي .
