شحالكن بنااااااااات..؟؟
الغاليات.. اليوم سويت لقمة القاضي بالعجينة الجاهزه بس ما ضبطت وياي ما طلعت مكوره مرتبه.. بليز اللي تعرف شو السبب تجاوبني
اختكن شوكليته..
المقادير
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر
2/1 3 كوب دقيق
ذرة ملح
1 كوب سكر بودرة للتزيين
زيت للقلي
شربات (قطر)
الطريقة
– تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.
-يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.
-يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون.
– تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد.
– يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر).
– تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق.
معمول التمر و المكسرات
لقيمات باللبن
المقادير:
ملعقة كبيره خميره فوريه مذوبه في شوي ماي دافئ مو حار انتبهي مع ملعقة سكررر
2 كاس دقيق
لبن يكفي للعجن
الطريقه:
تعجن المقادير السابقه باللبن وممكن تضعين قليل من الماي وتترك لمده ساعه حتى تخمر وتغطى بكيس بلاستيك
ثم تقلى بالزيت
وتحلى بالشيره والافضل (( عسل))
وبالعافيه
لقيمـــــــــــــــــــات بالصور ( اتم وياج متماسكه لين اليوم اللي بعدها)
بس في خاطريه اعرف اذا رقم الطحين واحد؟ او 2
استخدمي طحين رقم واحد ..!!
وهي في البدايه ما تضبط كور .. بس انتي حاولي وان شاء الله تضبط وياج