انا احب اللي بالحليب
ربع كوب ساقو مغسول ومنقوع في ماي — ربع ساعة او اكثر
كوب سكر —– تقريبا كوب الجبن الكبير
5 م ط حليب بودرة
هيل وزعفران وماي ورد اذا تحبين
ماي —-ما عندي قياس محدد بس تقريبا غرشة مسافي كبيرة اواقل منها بشوي
حليب رينبو او اي نوع نص علبة او علبة كاملة بس نقصي 2م ط من الحليب البودر
طريقتي
اخلط كل المقادير مع بعض واصب عليه الساقو بالماي اللي فيه وعقب احطه ع الضو واتم احوثه واخلطه بمضرب البيض
واخف الضو عليه الين اشوف الحبة استوت شفافة
اذا شفتها غليظة ازيدها ماي واخلط بالمضرب
وهني وعافية
2وهذي نفس طريقة الساقو الشفاف بس من غير اضافة حليب
3والساقو بالسكر المحروق
تحطين كوب سكر تقريبا ع النار وتخلينه يصير بني ولا تحرقينه وتضيفين له هيل وزعفران وعقب تصبين عليه الساقو المنقوع في ماي مع الماي اللي ودناه فيه واخلطي عدل واضربيه بمضرب البيض وشوفي اذا السكر كفاية خلاص واذا ناقص زيدي شوي وتريي الين تستوي حبة الساقو شفافة بلون ذهبي حلو
وهني وعافية
وادعي لي باللي في توقيعي في اي وقت تذكرين فيه الساقو