كب كيك بالجزر.. لذيذ وبالصور من مطبخ الامارات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

اليوم طبقت طريقة عمل كب كيك الجزر زطلعت جنااااااااااااان

هشة وخفيفة وتذوب في الفم.. وايد حلوة.. والطريقة وايد سهلة..
انا خذته من احد المدونة من اخت قطرية.. الله يجزيها كل الخير يارب.. طريقتها وايد سهلة ماشاءالله عليها

تعالوا خلونا نبدأ الطبخ..

شمري عن ساعديج وابدي معاي..

المقادير:
21 كوب جوز مفروم
2 كوب جزر مفروم (2-3 جزرات كبار)
1 تفاحة كبيرة (مبشورة)
1 كوب جزر ( ممكن تسوينه نص كوب حسب الرغبة)
2 كوب طحين
1 و41 كوب سكر
43 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
1و 21 ملعقة شاي بيكنج بودر B.P
21 ملعقة شاي ملح
1 و21 ملعقة شاي قرفة
3 بيضات
43 كوب زيت
2 ملعقة شاي فانيلا (سائلة)

ملاحظة:
1.يجب استخدام في الكوب في المقادير كلها
2. ملعقة شاي = ملعقة صغيرة

[IMG][/IMG]

الطريقة:

اول شي سويته اني فرمت المكسرات (انا استخدمت عين الجمل لانه كان متوفر عندي)

اخلطي المكونات الجافة كلها مع بعض (الطحين – جوز الهند-البيكنج بودر…

القرفة..

الملح..

بيكربونات الصودا..

السكر…

ثم اضيفي المكسرات المفرومة.. واخلطيهم حتى تمتزج المكونات

في وعاء اخر..بنخلط المكونات السائلة مع بعض.. اضيفي البيض

ثم اضيفي الفانيلا السائلة..

يتبع..

اضيفي الزيت

ثم اخلطيهم جيدا حتى يتمازجا..

نضيف الجزر ونخلط

ثم نضيف التفاحة ونخلط

ونضيف الطحين (المجهز سابقا)

نخلط المزيج جيدا وهذا شكله بعد الخلط

نصب الخليط في الاكواب

يوضع في الرف الاوسط في الفرن على درجة 180 س لمدة 20 الى 25 دقيقة (مجهز مسبقا)

ترااااااااا.. والكب كيك جاهز..

وهذا بعد التكشيخ والتعديل,, وبالعاااافية

اللي بتجرب.. لاتنسى تدعي لي بدعوة حلوة

رائع الله يعطيج العافية

حلوووووووووووووووووووووووو

يسلموووو ..

ربي يعطيج العافيه…

ما شاء الله روعه الغاليه الله يوفقج

نااايس…بس الكيك فيه طعم الجزر؟؟؟