السلام عليكم
حبيت اشارك معاكم بالطبق البسيط هذا ….ونوع من التغيير
اتمنى ان يعجبكم…
المقادير :
1/2 كيلو لحم مفروم / بصل مفروم /بقدونس مفروم
ملح بهارات شوي /بهارات لحم
احبة صمون
نضع المقادير مع بعض ما عدا الصمون
ننقع الصمون بالماء ونشيل وجه الصمونه بهذا الشكل
وبعدين نخلطها مع المقادير السابقه
ثم نصعها بالثلاجه لمدة 1/2 ساعه
ثم نضع الكباب قي طرف الملعقه الخشبيه بهذا الشكل
ونكمل لحد ما نخلص الكميه الموجوده
ونشويه بالفرن اول من تحت لحد مايستوي
وبعدين فوق لحد مايتحمر …..
يتبع …..الرجاء عدم الرد
نجيب 1/2 حبة فلفل رومي ونضع داخلها فحم …<<مولع طبعا
ثم نضع على الفحم زيت حار ونغطي على الطبق
ويقدم ….وهذه الطريقه الاولى …
يؤكل مع الارز ….وتمتعي بالطعم ..يممممم
ثم نأتي للطريقه الثانيه…
وهي عمل ..خبز التورتيلا…
تعجن المقادير مع بعض..4 كوب طحين ..1/2 كوب زيت ..قليل من الملح م ك بيكنغ باودر ..ماء للعجن …تترك 1/2 ساعه
ثم تقسم دوائر ..وتترك لمدة ربع ساعه ..وتكون مغطاه
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق
ونضعها على النار في مغلاة غير لاصقه وتكون حاره ..بس بدون زيت …لحد ما نخلص الكميه
وتغطى لحين الاستخدام
الرجااااء عدم الرد
ثم نضع عليه الطحينه …اوحسب الرغبه اولادي حطيت لهم كتشب..
ثم الخس….
ويقدم ….
يالله الحين عاااد اتحفوووني بردودكم العطررررررررره
والله تعبت وانا اكتب وانزل….وبالعافيه على قلوووبكم
هذا اسمي في منتدى ثاتي
دمتم في حفظ الله
لاأحلل نقل مواضيعي إلا بذكر المصدر
ميروووه