%%كاااب كيك كنافه القشطه %% من مطبخي

مسااااااااااااااااااااااء ^-^ الخير حبوبات , اليوم العصر سويت كاب كيك الكنافه وان شاااء الله ينال استحسانكم…..
المقادير :-

(كنافه – سمن – ملون طعام )
نفتت الكنافه الى فتافيت اصغار , وراح نحتاج انه انسخن السمن عدنا عشان يسيل مايكون يابس وعقب مايسيل عدنا انضيف له ملعقه وحده من ملون الطعام ونحركه مع السمن زين زين , واخر شى انصب السمنه على الكنافه ونقوم بعمليه فرك السمن بالكنافه بايدينا زين زين عشان ياخد اللون الذهبى ….

ومقادير القشط عباره عن (112كوب من الحليب مع 4 ملاعق سكر وربع كوب ماى نضيف له 3 ملاعق نشاء ونحركه , اول شى انسخن الحليب مع السكر فوق النار ولمن يسخن انضيف الماى الى فيه 3 ملاعق نشاء مع مراعاه التحريك المستمر , وهاى القشطه مالت اختى المبدعه دوم شكولاته uae فديتها, وبعدين عقب مايستوى اشوى شرات الغليظ اندخله الثلاجه بس عشان يبرد خواتى …
بعدين انيب صينيه الكاب كيك ونقوم بتوزيع بعض من الكنافه واضغطو عليه عدل خواتى . يعنى اول طبقه بتكون كنافه بسمك 1 سم بعدين انضيف القشطه فى الوسط لانخليها تنزل على الاطراف عشان ما تحترق خواتى , واخر طبقه كنافه انغطى القشطه بس بدون ضغط خواتى لاتضغطون عليها وايد , بس على اول طبقه ضغطوه

شوفو كيف ضغط عليها عشان تتماسك

وها عقب ما غطينا القشطه الى كانت فى الوسط

يتبع احبتى

لانه الكنافه كانت عندى وايد قلت بسوى بصحن فرن دائرى اول شى كنافه بعدين بالوسط القشطه المطبوخه واخر شى مره ثانيه كنافه لتغطيه القشطه

سويت بالكاب كيك وبالصحن الدائرى دخلوهم الفرن اول شى تحت لين تحمر وتتماسك و بعدين فوق ولا تنسون الشيره عقب ما تزهب الكنافه شربوها من الشيره انزين بعدين تقدرون اتحطونه فى اوراق الكاب كيك وان شاء الله يكوون شرحى مفهوم لانى ما اعرف اشرح وايد , بس الصور اتكفى وتوفى صح ^-^