المقادير
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
18 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل
3 حبه كبيرة بيض
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
34 كوب زيت ذره
34 كوب حليب
12 كوب قيمر
100 غرام شوكولاته
في قدر ضعي القيمر وضعيه على نار متوسطه الى ان يسخن القيمر قليلا ثم يضاف الشوكولاته وقلبي الى ان تذوب وتصبح الكريمة ناعمه دعيها تبرد وتتماسك قليلا قبل الاستخدام
الطريقة
سخني الفرن على درجة 180 درجة وثبتي الرف الاوسط
احضري قوالب اكواب الكيك صغيرة الحجم وادهنيها بالزبدة او الزيت وقليل من الدقيق
خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق و البيكنج باودر والملح والهيل
في وعاء ثاني حطي البيض والسكر والفانيلا وثبتي وثبتي المضرب عليهم مدة 5-6 دقائق ثم ضيفي خليط الدقيق اللي نخلتيه وحركيه بملعقة من اسفل الى اعلى لين يصير متجانس
صبي الخليط في الاكواب
حطي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة او لين يستوي الكيك جربيه بادخال عود خشبي في الكيك وشوفي اذا استوى او لا بس ديري بالك ينحرق
نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد وبعدين نخرجه من القوالب
في كيس تزيين الكريمة ثبتي فيه قمع مستدير وضعي كريمة الشوكولاته اللي حضرتيها
امسكي كل قطعة كيك بيدك وضعي القمع من جانب الكيكه اضغطي على الكيكة لين تمتلىء الكيكة بالكريمة من الوسط
وللتزيين ذوبي شوكولاته سوداء وبيضاء وزيني بها الكيك
تسلمين الغلا