اممم بعطيج الكميه الصغيره ل 4 او 6 اكواب
2 كوب ماء + 4 خواشيق نيدو + 2 خاشوقه بودره الكاسترد مليانه عدل
خلطيهم عدل بعدين ع نار خفيفه لين يغلط شوي و تقدرين اتزيدين الكاسترد لو تحبينه غليظ و متماسك ..
تمي حركيهم عالنار لين يتماسك
و في خلاط الكيك ( 1 قشطه + 2 جبن كيري + 2 دريم ويب ) الدريم ويب ع كيفج حسب الحلاه اللي تحبينها
خلطيهم عدل لين ما يتجانس وياج بعدين صبي الكاسترد اللي طبختيه ع النار لكن عقب ما يكون تماسك .. ردي خلطيهم ويا بعض
بعدين صبي فالاكواب و حطي بسكوت ولا كيك اي شيء تبينه
ملاحظه // اذا تبين الكاسترد يتم كريمي غطيه بقرطاس شفاف بحيث يكون لازق فيه
و بس
جربيه والله عجيب و ماياخذ وقت بالرغم من كثر الشرح
تشترين علبة الكاسترد البودرة من الجمعية
و اول شي تخلطين خاشوقتين مع شوية حليب تقريبا ربع كلاص يعني فقط تذوبينه
و تحطين الحليب كمية نصف لتر على النار و يكون مخلوط بالسكر و تفورينه عادي
و قبل لا يفور بشوية تصبين الكاسترد اللي خلطتي قبل مع القليل من الحليب و تمين تحركينه لين يتماسك
إذا شفتيه ما تماسك ضيفي شووووية فقط من الكاسترد و رجعي حركي و خلاف حطيه فالثلاجة يبرد شوية
تقريبا 5 دقايق بس ..هذا اذا بغيتي مثلا تسوين به حلويات او تحطينه في الكيك او تورتات ..
اما للاكل بروحه حطيه فقالب و اصبري عليه لين ثاني يوم او 4 ساعات اقل شي و هنا و عافية .
انا هاي طريقتي بدون اضافة نشا و لا اي شي آخر نهائيا .
لا إله إلا الله محمد رسول الله