طريقة عمل اكلة القــبــــوط الكويتيه دخلوا ما راح تنـدمـــون طبق اماراتي

طريقة عمل اكلة القــبــــوط الكويتيه دخلوا ما راح تنـدمـــون
المقادير :

1-بصل مفروم ناعم
2- قليل من الكشمش
3- كركم
4-فلفل اسود
5-كاري
6-بهارات مشكله
7- قليل من الملح
8- 3 اكواب طحين ابيض منخول (مصفى من اي شوائب)
9- لحم
10- زيت قلي ( اي نوع)
11- طماطم طريه مقطعه
12- معجون طماطم ( او اكثر حسب الكميه )

الطريقه :-

1- نقطع البصل ويفرم فرم ناعم ويضاف اليه الكشمش ( نص كوب تقريبا ) وينقعون بالماء ثم يصفون

2- نضيف اليهم الكركم والفلفل الاسود والكاري والبهارات المشكله والملح .

طريقة عمل العجينه :-

1- نضع اكواب الطحين الثلاثه في وعاء عميق ويضاف اليهم الماء ونعمل العجين الى ان تصبح متماسكه

(ليست لينه وليست صلبه ) ونضع فوقها القليل من الملح والكركم.

2- يكور العجين ( تفرد القطع الصغيره على راحة اليد وتشكل على شكل مستطيل ) وتحشى بداخلها البصل .

4- الان نغسل اللحم ويقطع ويوضع بالقدر مع قليل من الزيت والبهارات وطماطم ومعجون الطماطم وتقلب

المقادير الى ان يجف الماء من القدر .

5- نضع فوقه الماء الحار الى ان يستوي اللحم ومن ثم نضع كور العجين وتقلب قليلا وتنطبخ لمدة 15 دقيقه

تقريبا ويملح بعد ان يستوي

يعطيج العافيه يالغاليه

تسلمين ام رشودي

بالتوووووووووووووووووووفيق

يسلمووووووووووووووووووووووو

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة