طريقة التوست بالصور >> اتفضلوا من مطبخ الامارات

شحالكم خواتي عساكم بخير ومرتاحين

أنا أموت عشي اسمه معجنات عاد اليوم كنت متفيجة وسويت توست عجيب
والطريقة يايبتنها من موقع "مطبخ لك" بس عادي تستخدمون أي عجينة تبونها
أنا عن نفسي أسوي عمزاجي أي عجينة أباها ،، أحب أخترع وأخبص المهم فالأخير تطلع عجينة

وهاي هي الطريقة مع الصور أتمنى إنه جهدي ينال إعجابكم..

التــــوســــــت

المقادير:
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ثلثين كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي )
6 كوب طحين

الطريقة:
– اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة
حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة.
– اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني.
– امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و أضيفيه لمزيج الخميرة،
أضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق
( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ).
– ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.
– ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات.
– اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها.
– حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف،
تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة.
– اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها
ثم قسميها إلى قسمين أو ثلاث أقسام (حسب القوالب المستخدمة).
– افردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة.
– ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب.
– غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة أخرى حتى تملئ القالب.
– حمي الفرن على 350 و اخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالاحمرار
افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
– اخرجي العجينة من القالب وغطيها بمنشفة و احكمي الإغلاق ودعيها لمدة ساعة .
– قطعي التوست شرائح و استخدميه، و ستدهشكِ طراوته و لذته .

وهاي الصور

هذا التوست عقب ما طلعناه من الفرن

وهذا عقب ما قصيناه

إن شاء الله الطريقة تكون سهلة وخفيفة
وهني وعافية عقلوبكم