اللهم آمين
أول شي المقادير :
كيلو أو اتنين كيلو سمك ( سردين او كوالي او اي نوع انتم تحبوه )
انا عن نفس نحب الكوالي بس مش متوفر عندي الا السردين ^_^
طماطم شرايح سميكة ، بطاطا شرايح بسمك 1 سم ، وفلفل حار 3 قرون
او اقل ، ليمون شرايح رفيعة ، توابل ،
نبدا الطريقة
اول شي ناخد طاجين نحط فيه شوية زيت عافية ونصف شرايح البطاطا
والطماطم فوق بعض زي الصورة
بعدين نجيب صحن عميق نحط فيه فنجانين زيت عافية
و5 او ست فصوص كبار ثوم مهروس ومعاه ملعقتين كبار معجون طماطم
والتوابل
فلفل احمر بودرة
وفلفل اسود بودرة
وكمون
وملح
وكركم
ونضيف شوية ماي ونخلط المزيج
ويصير بهالسماكة
وناخد كل سمكة نغمسها بالمزيج ونصفها في الطاجين
وناخد شرايح الفلفل والليمون نغرسها بين السمك
ونغلف الطاجين بقصدير وندخله الفرن فتره ساعه وبعدين
نخرجه
وحتلاحظوا المرق كيف خفيف
بس الاحلى انه يكون شبه جاف
لذلك نشيل القصدير وندخلوه مره اخرى فتره ربع ساعه تقريبا
ونزينو الصحن ^_^ طماطم و خيار
وجت الخبزة الليبية الطعمه ^_^
ونطلعوا طاجين الحوت من الفرن
ونسكب في الصحن
وهذا الصحن لأول رد ^_*
ولاحظوا كيف البطاطا ناعمة وتجنن طعمتها
ادعولي بالزوج الصالح أخواتي
انا و سائر بنات المسلمين
اللهم آمين يااااااااااااااااااااااااااارب
ونغلف الطاجين بقصدير وندخله الفرن فتره ساعه وبعدين
نخرجه
وحتلاحظوا المرق كيف خفيف
بس الاحلى انه يكون شبه جاف
لذلك نشيل القصدير وندخلوه مره اخرى فتره ربع ساعه تقريبا
ونزينو الصحن ^_^ طماطم و خيار
وجت الخبزة الليبية الطعمه ^_^
ونطلعوا طاجين الحوت من الفرن
ونسكب في الصحن
وهذا الصحن لأول رد ^_*
ولاحظوا كيف البطاطا ناعمة وتجنن طعمتها
ادعولي بالزوج الصالح أخواتي
انا و سائر بنات المسلمين
اللهم آمين يااااااااااااااااااااااااااارب
انشالله تعتمدوا طريقتي يا حلوات ^_^