صينية البطاطس بالدجاج من مطبخ هيومه مباشره اليكم طبخ الامارات

السلام عليكم ياحلوااااااااااااااااااااااات

طبقنا اليوم سهل جدا وفى دقائق ممكن تسويه غير كده انه مشهى جدا

المقادير حسب عدد الافراض اللى حايتناولون الوجبه

انا استعملت 7 قطع من الدجاج بالعظم اى دجاجتين الا ربع

2 بصله كبيره

4 فصوص ثوم مقشر

3 حبات طماطم حمراء

معلقتين من معجون الصلصة

معلقه سمن

4 حبات بطاطش مقشره ومقطعه الى شرائع عريضه وماتكون رفيعه تكون سميكه نوعا ما حتى ماتنهرى عند التسويه

كوب ماء

ملح وفلفل اسمر

التحضير

تشطف قطع الدجاج بالملح والدقيق حتى ماتحسى باى زفاره فيها عند الاكل

يقطع البصل والطماطم والثوم الى شرائح رفيعة

نحضر صينيه الفرن ونرص وحدات البطاطش المقطعة شرائح ونرص فوقها قطع الدجاج ونتبلها بشراح البصل والثوم والطماطم والملح والفلفل الاسمر

نذوب معجون الطماطم فى قليل من الماء ونوزعها فوق الفراخ

ونضيف معلقه السمن وكوب الماء

ونغلفها بورق الفويل ونضعها على شعله متوسطه على البوتاجاز الى ان تستوى ومن وقت لااخر يمكنك كشف جزء من ورق الفويل وان احتاجت قليل من الماء ضيفى

بعد ماتستوى بندخلها الفرن ونشعل الجريل لتحمير الوجة

وبقدم معاها ارز لونيين بنى مع ابيض

وطريقه تحضير الارز

انا استعملت 3 اكواب ونصف من الرز المصرى مب البسمتى

بنستعمل الارز بدون شطف

نحضر معلقتين من السمن ونسيحهم فى حله الارز على النار

ونحمر فيه نصف كميه الرز المستخدم مع التقليب حتى مايتحرق منك

الى ان يكون لونه هكذا

نضع عليه كميه الرز المتبقيه ونضع الملح ونقلبه حتى يتجانس اللونيين معا

نضيف المويه ونتركه الى ان يتشرب على نار هادئة

وده شكله لما استوى وبتقدميه جنب صينيه البطاطس بالفراخ

وبالف هنا وشفا

تسلم ايدج هيووووووومهـ

دايما مبدعه هيومه

يم يمي جوعتيني 8_8
تسلم ايدج

تسلمولى يارب اسعدتونى

تسلــــــــــــــــــــــــم الايادي