شيش السمك الفيلية
نوع السمك المتاح لديكى ( فيليه وقار – هامور – بياض – بلطى )
الكمية مفتوحه على حسب عدد افراد أسرتك
انا هنا استخدمت نصف كيلو من السمك الفيلية مقطع مربعات
عيدان للشوى
فلفل وبصل وطماطم مقطعه مربعات
ملعقتين من المسطردة
فلفل اسمر
كمون ناعم
ملح
فصوص ثوم مطحون ناعم
عصير 2 ليمونة
ربع فنجان من الصويا صوص
حانخلط كل المكونات مع بعض
ونضعهم على السمك ونقلبه زين حتى يتشرب الخلطة ونتركه فى الثلاجه لمده ساعه او الى ان تنوى تشوية
الطريقه
نحضر العيدان وندخلها فى الفلفل والسمك والبصل والطماطم بالتبادل
وهاى صورة اقرب
حضرى الشوايه
ملحوظه مهمة جدا قبل الشواء
السمج ماياخذ وقت فى التسوية حتى ماينهرى منك يعنى كونى حريصه وانتى بتقلبيه على كذا جهة على الشوايه عند التسويه
وبتقدمية مع عيش ابيض وسلطه خضراء حسب راحتج
وممكن تسوين معاة سلطة طحينه واللى مايعرف يسويها يخبرنى وانا اشرحها لة
وهذا هو الشكل النهائى
[/CENTER][/B]
ملحوظه مهمه جدا
اذ لم تتوافر عندك شواية
هاتى صينيه ورصصى العيدان على الحرف من فوق يعنى مو تضعيها بالصينيه
وضعيهم فى الفرن تحت الجريل ( الشواية)
وخلى النار هادئه جدا حتى مايتحرق منك وبعد ماتخلصى ولعى فحمه وضعيها فى ورقه فويل وضعيها فى الصينيه اسفل السمك وبتعطيكى نفس الطعم كانك شوياة على الشواية او الفحم
مررت من هنا
لكم مودتي
يسلمو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوارة 
مررت من هنا
لكم مودتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نعيمية دلع المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دبويه2007 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخفاشه المشاركة الأصلية كتبت بواسطة thariya يسلمو
نورتوا الغاليين