شوربة الروبيان بالكريمه من مطبخ الامارات

المقادير :
نصف كيلو ربيان مقشر.
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
3 فصوص ثوم مدقوق.
قطعة زنجبيل مفرومة ( ملعقة صغيرة ).
حبة كبيرة فلفل حلو مقطع بالطول.
2/1 كوب ذرة.
ربع كوب شرائح مشروم.
2/1 1 كأس كريمة.
ملح حسب الرغبة.
كزبرة خضراء و شبت مفرومان فرمًا ناعمًا.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة بهار مخلوط.
ربع كأس زيت.

الطريقة :

1- نحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل في الزيت حتى يتكرمل البصل قليلًا.
2- نضع الربيان و يقلب حتى ينشف ماؤه (( بس انا ما خليته ينشف يمكن عشان جذي تحول لشوربة )).
3- توضع البهارات و الملح و الفلفل المقطع و الكزبرة و الشبت و يقلب و توضع الذرة و المشروم و يقلب.
4- نضع الكريمة و تترك قليلًا حتى يغلظ قوامه ثم يقدم.
بالعافية عليكم ….

يعطيج العافية ..||~