شوربة الدجاج مع الذرة

الطريقة :

نضع ثلاث ملاعق دقيق في القدر مع ملعقة السمن ونخلطهما جيدا حتى يصفر الدقيق ثم نضعه جانبا حتى يبرد .

نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يتكتل , ونضعه على النار .

بعد أن يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج , والذرة أو الفطر .

ثم نضع قشطة ونحرك الشوربة جيدا كي تتجانس , ثم نضيف القليل من الملح .

نترك الشوربة لمدة خمس دقائق على نار هادئة .