طريقتى فى عمل سلطة الحمص جربوها كتير لذيذه
لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر
المقادير
ربع كيلو من الحمص
2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
2 ملعقة كبيرة فلفل اصفر
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل اخضر
ملح – فلفل اسود – عصير ليمون – كمون – زيت زيتون- 2 ملعقة خل – 1 ملعقة مسترده ( اختيارى )
الطريقة
1-ننقع الحمص قبلها بيوم ونصفيه من ماية النقع ونسلقه
2- بعد السلق يصفى ونحط عليه فلفل الوان مكعبات وبقدونس مفروم وبصل اخضر او احمر اختيارى
3- نخلط ملح وفلفل اسود وكمون وزيت زيتون وخل واختيارى اضافة 1 م ص مستردة
4- نحط التتبيلة على الحمص ويقلب ويقدم يفضل التتبيل يكون قبلها بشوية ويوضع فى التلاجة حوالى نصف ساعة
فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَنَجَّيْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ وَكَذَلِكَ نُنْجِي الْمُؤْمِنِينَ