نصف كأس زبدة .
صدرو الدجاج كبيرة .
فطر طازج أو معلب .
كأس حليب .(جوز الهند أو الدقداقة ) أو أي نوع ثاني .
ملعقتان دقيق .
ملح + بهارات .
الطريقة :
نضع كأس الزبدة في مقلاة ونقلبها إلى أن تذوب .
نضع صدور الدجاج , ثم نقلبه حتى يحمر .
نضع عليه الملح والبهارات.
نضع الفطر , ونقلبه جيدا .
نضع عليه خليط االحليب مع الدقيق , ويقلب جييييييييدا .
ويقدم ساخنا.
يفضل تقديم العيش مع البصل مع هذا الطبق .
وطريقة العيش مع البصل :
ضعي في القدر مقدار ثلاث بصلات وحمريها إلى أن يصبح لونه بني محمر .
ضعي العيش عليه وقلبيه جيدا , ثم ضعي عليه صويا الصوص , ثم صبي فوقه الماء الساخن , مع الملح .
وبالهناء والعافية …
تسلمين اختي الغـــالية
يعطيج العـــــافية ..
تسلمين اختي الغـــالية