انا مالي خبره بالطبخ كثير .. المهم اليوم قررت اسوي معكرونه بالباشميل .. بعد ماحصت ادور على الوصفه بالمدونة .. بس بكل مدونة الخلطه الخاصه بالباشميل تختلف …
أبغي مقادير سهله بس ابغيها تضبط فديت روحكن .. وعطني المقادير بالقياسات لا اغلط فالخليط ..
همتكن وعسى ربي يسعدكن قلن آمين
الحلو فيه ان طعمه حلو وجاهز بس اتضيفين ماي وتخلطين والطريقة مرسومه على الباكيت
وبالعافيه.اتمنى إني اكون أفدتج
كل كوب حليب سائل بتحطيله ملعقة كبيرة طحين والملح حسب الرغبة طبعا وبس
جربيها وادعيلي
اذا الصينية وسط لخمس اشخاص مثلا ..
يبالج 10 خواشيق سمن + 10 خواشيق طحين رقم واحد تخلطينه مع بعض ع النار شوي مش تحمرينه ..
وبعدها تصبين فوقه 10 قلاصات حليب حار تضيفين ع الحليب وانتي تسخنينه لومي يابس + عود جرفه + 3 فصوص ثوم + فلفل اسود حب + مكعبين ماجي .
تصبين الحليب الحار بالتدريج وتخفقينه بسلك الخفق ..
وتصبين باجي الحليب وتمي اخفقي لين تغلض قولمه ..
طفي النار وكسري بيضه وحده بالخليط مع تحريك مستمر عسب ماتطلع خيوط بيض بالصلصه ..
وحطي جبن سائل >> افضل كرفت وانتي وذوقج ..
وبس اتمنى تستفيدين من طريقتي..
ع ضمانتي تضبط
انا اسوي هالطريقتين وتضبط الحمدلله