حلو الصيف الرنجينه

الرنجينه حلو الصيف

المقادير :

رطب مستوي خلاص او برحي
4 اكواب طحين رقم ( 2 ) اسمر
2 كوب زيت او سمن عربي او زبده
2 ملعقة هيل مطحون
شوي قرفه مطحونه
شوي زعفران

الطريقه :

ينقى الرطب الجيد والممتاز ويغسل ، ثم ينشف وينزع منه النواة ..ويزال الحب بعيدان الخشب ومن ثم يحشي بحبات الفستق ثم يصف بالطول ويرص …وتسد الفراغات …

خلطة الرنجينة :

تشفشف اربعة اكواب طحين رقم ( 2 ) على النار حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يحمر جيدا في كأسين من الزيت ، إلى أن يعطي لونا بنيا مائلا للون الذهبي.. + 2 ملعقه هيل مطحون وشوي زعفران وشوي قرفه مطحونه
ومن ثم يسكب بالملعقة عل الرطب ويفرش جيدا …اتركيه ليبرد مدة عشر دقائق ، ومن ثم يرش ببسكوت دايجستف مطحون ثم يزين بخطوط جوز الهند وقرفه مطحونه وفستق مطحون
ويترك في الثلاجة ليبرد ..
أثناء التقديم: قطعيه على هيئة مربعات صغيرة …
بالعافيه عليكم ،،،

يعطيج العافيه

موفقه حبوبه

مشكوورة ^^

يعطيج العافيه اختي
ما يصير نستعمل الطحين الابيض العادي؟

بجرب اسويه
من متى خاطري اتعلم هالشي

مشكوره