حـلو من الفلبين ، أتمنى أن تعجبكم طريقته المطورة ، . . .
المقادير :
– 13 حبة بسكويت دايجستيف
– أصبع زبده " 100 غ "
– 13 صفار بيضه
– ½ كوب حليب
– علبة حليب مركز محلى " 395 غ "
– ملعقة شاي فانيلا
– رشة دارسين " قرفه "
– فواكة معلبة للتزين مثل التوت او الكرز .
الطريقة :
1.يفتح الفرن على درجة 160 ، يوضع البسكويت في محضر الطعام ثم يطحن ، تذوب الزبدة على النار ثم تضاف فوق البسكويت وتخلط لدورتين . يحضر طبق فرن دائري بأطراف قابله للفتح ، يوزع البسكويت في قاع الطبق ومن المهم جداً أن يرتفع فوق الأطراف السفلية القابلة للفتح حتى لا يتسرب الخليط خارج الطبق ، يترك الطبق بالفريزر لمدة ¼ ساعة .
2. يوضع صفار البيض والحليب والحليب المحلى المركز والفانيلا والدارسين في خلاط كهربائي ويخلط جيداً ، يسكب الخليط فوق البسكويت ثم يدخل الفرن ويترك حتى يتماسك ( أفضل أن يظل المنتصف غير متماسك تماماً ) قد يأخذ من الوقت 45 دقيقة إلى ساعة .
3. يترك الطبق خارج الفرن ليبرد ثم يدخل الثلاجة ويتركـ لمدة ساعة أو ساعتين ، ومن ثم يزين بالفواكه المعلبة ويوضع فالثلاجة مره أخرى حتى تبرد الفاكهة .
هنــي وعآفيه علــيكم
تحيتي
وطنية /الحـلمـ
أستغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه ~~
يبالنا نجرب