تفضلي غلايـــه .،’
واخبرج الحمدلله اسوي ورق العنب باكثر من خلطه والكل يعيبه ولله الحمد
لو ف خاطرج بعلمج بالتفصيل طرشيلي ع الخاص لو تبين حبوبه
حبيت اعطيج الخلطه اللي اسويها , والحمد لله طعمها لذيذ ^_^
المقادير
بصلة وحده , طماطه وحده { على حسب كمية العيش } , بقدونس , حبة ماجي بدال الملح , فلفل اسود , بهارات يعني , زيت الزيتون , دبس الرمّان بدال الليمون لأنه فيه من الحموضه , سكّر على حسب الرغبة , معجون الطماط .
الخلطه
قطعي البصل على شكل قطع صغيره والطماط على شكل مكعبات والبقدونس , وحطيهم في الجدر اللي بتطبخين به , واضيفي على العيش جميع ماسبق من المقادير , وحطي العيش على نار هاديه , وصبّي فوقه ماي , يكون الماي اكثر عن مستوى العيش في الجدر بقليييل , وغطي الجدر , خليه لمده 10 دقايق تقريبا ً , وكل دقيقه افتحي الجدر واخلطي العيش عسب ما يكون لاصق في قاع الجدر . . . و . . وعقب احشي الورق عنب بالعيش , وبالعافيه =)
بقدونس وكسبره خضراء وشبت وبصل ومعجون طماطم مع ايضا طماطم مبشورة وملح وفلفل وسمن ومعلقه زيت بتطلع خبال وفيكى تشوفين موضوعى المصور عن الملفوف لانها نفس الخلطه