المرقوقه +صورة للمطلقة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
دجاج منزوع الجلد ومقطع
4 حبات طماطم مفروماو مخلوطه بلخلاط
حبه بصل كبير مفروم
ملعقه معجون طماطم
بهارات مشكله +ملعقه صغيره فلفل اسود
2 حبه كوسا+2 حبه جزر+2 حبه بطاطس مقطع حسب الرغبه
مقادير العجين
دقيق بر+ماء+قليل من الملح+نصف ملعقه خميره فوريه
ويعجن جيدا ويترك حتى يخمر قليلا
الطريقه يوضع البصل المفروم وقليل من الزيت على الدجاج ويقلب جيدا

ويترك على نار هادئه حتى يتغير لونه ثم نضيف الطماطم المفرومه + الخضار+ملعقه معجون طماطم

ويترك حتى يستوي الجاج والخضار وينشل
نحضر قطعه من العجين وتفرد بهذا الشكل

ثم يوضع على صلصة الدجاج ويترك العجين حتى يتغير لونه ثم يقطع بسكين في نفس القدر

نكرر هذه العمليه حتى ينتهي العجين وعند الاستوى يقد م

[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/46687_1174305790.jpg[/IMG]