المقادير:
مقادير الخلطة:-
بندورة ونصف مقشرة ومقطعة مكعبات وسط-
نصف بصلة-
فلفل حلو وسط-
1- ملعقة صغيرة سمنة-
ملح + بهار-
الكفتة : تجهز مثل العادة بالبقدونس والبصل والبهارات –
وتشكل على شكل أصابع مثل الكباب .
الطريقة:
يوضع السمن على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الأخضر المقطع شرائح رفيعة ثم نضيف البند وره على المقادير
ثم نضيف رب البندوره مع قليل
من الماء مقدار كوب على المقادير (بالنسبة للماء حسب ما ترغبي أنا بحبها زيادة شوية مرقة )، ويترك على النار لحين الاستواء
ثم نضع الكباب بالصينية ونضع عليها قليل من السمنة ملعقة صغيرة ونشويه بالفرن ( يعني لازم تنزل مية الكفتة تزال منها
نضع فوقه خليط البصل والفلفل والبندورة ثم ندخلها إلى الفرن حتى تستوي مع بعضها البعض لمدة نصف ساعة
ثم نخرجها ونقدمها مع الأرز الأبيض .
ثآنكس غنآتيي .. .
طريقه حلوه
مشكوره فديتج