صح ما يخصني فالطبخ و الطبيخ .. و لا عالم الطبخ … بس حبيت اني اهديكم بمناسبة رمضان .. طريقتي فالشيز كيك ..اللي ماخذتنها من عند وحده مطرشتنها حق وحده و من عند وحده مطرشتنها حق وحده لين ما وصلتني . . . لووول
وها الشي الوحيد اللي اسويه و احس انه يطلع حلووووووو . . ما اخبص فيه يعني .. لانه المقادير ثابته ..و محد يروم ينتقده ..
المهـــم بلا هذرباان زااايد ..
المقااااااااااادير
ترا شكلها النهائي جي بيكووون .. ب ها هب تصويري ..
الطبقه الاولى ..
1 علبة دايجزتف صغيره + نص زبده الحجم الكبير
يطحن الدايجزتف و يعجن مع نصف الزبده بعد تذويبها في قدر .. .. ياحاافظ عاللغه الفصحى .. و الله وطلعت اعرف ارمس ..
و بعدين تيبين الصينيه اللي بتسوين فيها .. و تحطين عليها المنيوم .. و تدهنين الامنيوم بزبده عشان ما يالزق البسكوت عليها ..
ووو تحطين عجينة البسكوت فالصينيه .. و اتدخلينها الفرن و تشغلين عليها النار من فوق بس عشان ما تحترق من تحت .. و تخلينها تقريبا 15 دقيقه .. لين ما اتشوفينها اتماسكت شوي .. مب لين ما تيبس ..
_______________________________
الطبقه الثانيه ..
4 حبات كيري
2 كيس دريم ويب
2 قشطة
1 جلي اناناس
تخلطين هالمقادير كلها فالخلاط عدل عدل عدل ..
_______________________________
عقب ما يجهز البسكوت .. و اتطلعينه من الفرن خليه يبرد ..و عقب ما يبرد صبي عليه خلطة الطبقة الثانيه ..و دخليه الثلاجه .. و خليييه ليين ما يتماااسك عدل عدل عدل ..يعني خليه تقريبا ساعه او زوود.. كل ما تماسك كل ما كان احسن ..
______________________________
الطبقة الثالثه ..
فوري ماي حار و صبيه في وعا زجاج او مله او اي شي زجاج .. المهم ما ينكسر من حرارة الماي ..
و صبي فيه 2 كيس جلي احمر … يا فراوله او كرز .. حسب الرغبه …وخلطيه بسرررعه ..و حطيه فالثلاجه تريي عليه لين ما يبرد .. مش لين ما ييمد ..
و بعدين طلعي الصينيه اللي فيها الطبقه الاولى و الثانيه .. و شوووووي شوووي … تسمعن .. شووووووووووي شوووووووووي ..
صبن الطبقه الثالثه على الثانيه .. لانه اذا كانت الطبقه الثانيه .مش متماسكه عدل . عادي تتفجج من قوة صب الجلي عليها ..
و بعديين دخلووها الثلاجه لين ما تبرد ..و يتماسك الجلي ..
___________________________________
و بالهناااء و الشفاااء ..و صيام مقبوول ان شاء الله
ولا تحرمونا دعواتكم يا حريم
مشكوووره الغاليه ..
ليش الاحرااج تسالين عن تصويري … حم احم ..
ان شاء الله يوم بسويها بصور