تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الطريقة الصحيحة لنجاح عمل الكيك المطبخ الاماراتي

الطريقة الصحيحة لنجاح عمل الكيك المطبخ الاماراتي

1- قبل البدء في العمل تدهن القوالب بالسمن و ترش بالدقيق او تبطن بورق الزبدة .:1 (32):

2- يشعل الفرن قبل البدء بالعمل .:1 (32):

3- يراعى الدقة في اخذ المقادير و تنفيذ الطريقة .

4- ادخال الكيك مباشرة للفرن فور اعداده .
5- لا يجب ان تكون العجينة او الخليط يابس ولا ان يكون لين جدا" .
6- يجب عند ادخال الكيك للفرن ان تكون درجة حرارته متوسطة حتى لا تحترق الطبقة الخارجيك للكيك قبل تمام نضوجه .

7- عند صب الخليط في القالب يجب ان لا تزيد الكمية عن ثلثي القالب

8- يقفل باب الفرن و لا يفتح مطلقا" قبل مضي 15 دقيقة على الأقل حتى لا يدخل الهواء البارد و يعمل على فشل الكيكة .

9- يغطى سطح الكيك اذا استوى وجهه قبل تمام النضج بورق زبدة مدهون بالسمن .
:1 (32):
10- لا يقطع الكيك الا بعد ان يبرد تماما" حتى لا تتكسر الكيكة .

مشكووره حبيبتي على هالنصايح اللي اعرفها بس التاسعه معلومه يديده يزاج الله خير

مشكوووووووووره ع النصااااايح

:22 (7): الله يعطيج ألف عــــــــــــافيه .. :22 (7):

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.