البسبوسة الحمراء بطبقة القشطة -بالصور من مطبخ الامارات

مرحبا خواتي العزيزات

شو اخباركم عساكم بخير و عافية

اليوم حابة اقدم لكم بسبوسة خذتها من ربيعتي و عدلت عليها إضافاتي

و بعد ما جربتها طلعت حلوه و خااااااااااااااطري تجربونها و اكيد اكيد بتعيبكم

نبدأ بسم الله

البسبوسة الحمراء بطبقة القشطة

المقادير :

2 ملعقة فانيلا( أو حسب الرغبة)
2 بيض
3 قشطة
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
ماء ( نقيس بعلبة القشطة و نضع نصف علبة القشطة)
صبغة ( لون أحمر بدون أي طعم) توجد في الجمعيات التعاونية او عند الي يبيع بهارات.
2 كوب سميد
1 كوب جوز الهند
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
فستق حلبي مجروش أو مطحون حسب الرغبة
شيرة ( تسقى بها البسبوسة)

الطريقة:

1-

نخلط هذه المقادير في خلاط كهربائي حتى يتجانس.
2 ملعقة فانيلا( أو حسب الرغبة)
2 بيض
1 قشطة
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
ماء ( نقيس بعلبة القشطة و نضع نصف علبة القشطة)
صبغة ( لون أحمر بدون أي طعم) توجد في الجمعيات التعاونية او عند الي يبيع بهارات.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
2-

في وعاء منفصل نضع المقادير التالية:

2 كوب سميد
1 كوب جوز الهند
2 ملعقة شاي بيكنج بودر

نخلط مكونات السميد جيدا و من ثم نضعها فوق خليط القشطة (1) و نحركها حتى تصبح متجانحة كلياً.
ثم

1-نحضر صينية زجاجية و نضع نصف خليط العجينة في الأسفل

2- في الوسط نضع 2 علبة قشطة و نفردها و ترش فوقها الفستق المجروش.

3- في الطبقة الأخيرة نضع النصف الأخر من الخليط و نفرده جيدا و نقطي طبقة القشطة .

4- نزين باللوز

ندخلها الفرن مدة 20-25 دقيقة مع المراقبة الجيدة

أولا : نقوم بفتح الفرن من أعلى و أسفل مدة 5 دقائق .
ثانيا : نطفأ من الأعلى فقط و نتركها تستوي كلياً
ثالثا : نشعل الفرن من أعلى حتى يحمر الوجة

و اخيرا بعد خروجها من الفرن نشربها بالشيرة و نرش الفستق و تقطع و تقدم

وهذا الشكل النهائي لها

و بالعافية