قبل كل شئ اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات وعدد السكون
اليوم جبتلكم طريقة الفطير المورق واللى تعبت وانا بحاول اعملة ويطلع يابس ويطلع معجن بس اخيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييرا عملته روووووعة مش هطول يلا المقادير والطريقة
المقادير 2 كيلو دقيق
1 م ك ملح
علبه قشطة قيمر او اى نوع
ماء دافئ
سمن + زيت حسب الكمية حوالى كوب وكوب
الطريقة
ننخل الدقيق والملح ونحط القشطة ونفركها مع الدقيق
ونزود الموى شويه شويه بحذر مش عايزين العجينة طرية ياااااااااادوووب الدقيق يتلم ونعجن كويس
ونقسم العجينة 30 قطعه ونكون مجهزين طبق عميق فيه السمن والزيت ونغمس كل القطع فيه ونرص فى صينية ونغطيها ونتركها حوالى ساعه ترتاح او اكثر وبعدين على طاولة واسعه نجهز
كل 6 اقراص بيعملوا فطيرة
اولا نفرد اول قرص تماما ليييييين يصبح شفاف وطبعا بندهن زيت تحت وفوق العجين طول وقت الفرد
ونطبقها كل طرفين على بعض يعنى يطلع الشكل مربع بعنى الطرف نثنيه بس مانوصله للنصف والجهة المقابلة نفس الشئ ونكرر من الطرفين الاخريينونحطه على جنب ونبدى بالقرص الثانى نفرده ونحط المطبق الاول فى نصف الدائرة ونكرر عمليه التطبيق الاولى وهكذا حتى تنتهى ال6 اقراص نجهز صينية حق البيتزا او غيرها ونحطها التطبيقة لاسفل ونضغط لفردها باليد ونحطها فى فرن حار فى المنتصف بتاخد حوالى عشر دقايق وبالهنا والشفا
يعطيج العافيه
مشكوووووووووره
يعطيج العافيه
اللهم ان في تدبيرك مايغني عن الحيل , وفي كرمك ماهم فوق الأمل
وفي حلمك مايسد الخلل ,وفي عفوك مايمحو الزلل
اللهم فبقوة تدبيرك وعظيم عفوك وسعة حلمك وفيض كرمك
اسألك ان تديرني بأحسن التدابير وتلطف بي وتنجيني مما يخيفني
ويهمني
اللهم لا أضام وانت حسبي ولا أفتقر وأنت ربي ,
فأصلح لي شأني كله ولا تكلني الى نفسي
طرفة عين ولا حول ولاقوة الابك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه
وفي حلمك مايسد الخلل ,وفي عفوك مايمحو الزلل
اللهم فبقوة تدبيرك وعظيم عفوك وسعة حلمك وفيض كرمك
اسألك ان تديرني بأحسن التدابير وتلطف بي وتنجيني مما يخيفني
ويهمني
اللهم لا أضام وانت حسبي ولا أفتقر وأنت ربي ,
فأصلح لي شأني كله ولا تكلني الى نفسي
طرفة عين ولا حول ولاقوة الابك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه
تسلمين
يعطيج العاافية