اشحالكم يا طبيخات..؟
ابي منكم طريقة ستيك لحم بالفطر ضروري في خاطري ولازم اسويها على العشى ( اتوحم)
اترياكم
زينه تمشي حالها
كيلو ستيك شرائح
التتبيله :
3 – 4 ملعقه أكل روب
2 ملعقه أكل خل أبيض
ملعقة أكل كمون ناعم
ملعقة أكل فلفل أسود
ملعقة صغيره قرفه ناعم
زيت – زبده
صوص المشروم :
كوب بصل شرائح
شرائح مشروم طازج
4/1 كوب صويا صوص
2 ملعقة أكل زيت أو زبده
4/1 كوب ماء
طريقة عمل صلصة المشروم :
قلبي البصل بالمقلاة بدون أي شيء لحد ما يتغير لونه شوي ثم ضيفي زيت أو زبده وبعدين نضيف المشروم ونقلب ثم نضيف صويا صوص والماي ونقلب ونخليها على النار لمدة 10 – 15 دقيقه
لحد ما ينشف شوي الماي وتسمك الصلصه ونطفي النار.
طريقة عمل الستيك :
نتبل الستيك بالتتبيله لمدة 3 ساعات بالثلاجه ثم نقلي شرائح الستيك بالزيت والزبده على نار هادئه لحد ما يتحمر كل وجه 10 دقائق ثم نحط الستيك بصحن الفرن ونحط عليه صلصة المشروم ويدخل الفرن الى ان يستوى ثم يقدم مع البطاطا المهروسه.
طريقة البطاطا المهروسه :
نسلق البطاطاونهرسها مع زبده وحليب سايل وجبن كرافت سايل مع ملح وفلفل أسود
وتقدم مع الستيك ونرش عليها صوص الستيك .