تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » أعشـــــاش البيف باستري بالطماطم المحشيه باللحم واللجبن

أعشـــــاش البيف باستري بالطماطم المحشيه باللحم واللجبن

  • بواسطة

المقادير:
شرائح البيف باستري
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
عصاج
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيت لدهن القوالب

الطريقه:
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً مثل الصوره ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائره وأنتبهي لانفردها أبداً كما في الصوره
4/نكون مجهزين العصاج بالطريقه المعروفه وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع البيدجان ومفروم البقدونس بدل العصاج
5/نضع ملعقه كبيره من العصاج في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن بالصوره أنا نسيت ووضعتها قبل
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
وهذي صورة الطماطم وهي تقلى:

نضعها على ورق نشاف:

طريقة قص العجينه:

نضع دوائر العجين في القوالب المدهونه ونضغط عليها:

صورتها قبل دخولها الفرن:

وهذي بعد ماطلعناها من الفرن :

هذي بحشوة اللحم :

وهذي بحشوة جبنة الحلوم وبعضها لبنه :

تسلمين اختي

فكرة حلوه …

بجربها ..^_^

يييييييييييييييييييييييييييمي
ييييييييييييييييييييييييييييييييييييمي
روعه بجربها

تسلم الأيادي ..

شكلها لذيــــــــذ

موضاااني

واااااااو روعـــه

تسلم يمناج الغاليه

ربي يوفقج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.