تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » أبا طريقة الباستا بالنقانق من مطبخ الامارات

أبا طريقة الباستا بالنقانق من مطبخ الامارات

  • بواسطة

هلا خواتي
أبا اسوي باستا بالنقانق بطريقة الصلصة البيضة و طريقة الصلصة الحمرا
وياليت لو تكون الطريقة سهلة لأني مبتدئة

ليش محد يرد؟؟ معقولة ولا وحدة عندها طرق عمل الباستا؟؟؟؟!!!

حبيبتي ممكن تحصلين الطريقة على جوجل

السلام عليكم الصلصه البيضا ولا اسهل لكيس معكرونا واحد علبت كريمت خفق الععوده 3 فصوص ثوم وملعقة زبده عوده ملح فلفل ابيض وجوزة الطيب شويه انا شخصيا افضل الفلفل الاسود تذوبين الزبده على نار خفيفه مع الثوم اضيفين الكريما والبهترات المذكوره لين ماتغلض افضل المعكرونه ماتكون ناضيه 100%تخلينها تكول سواها في الصوص الابيض

الصوص الاحمر ايطالي اصيل نفس المطاعم زيت زيتون يتسخن بثوم وملح شوي فلفل اسود اوريجانو وحبق ينضرب الطماطم في الخلاط ويضاف عليه وتخلينه على نار هاديه لين مايتسبك

وانشالله تدعيلي بعد ماتجربينهم

في كل الحالات احب المعكرونه تكمل سواها في الصوص

بالصوص الاحمر وبطريقة سهلة للمبتدئات ومن تستصعب الطبخ

خذي صينية فرن وحطي فيها طمام مقطع قطع صغيرة الكمية محترمة عسب الصوص ( ممكن طماط مهروس ) + ممكن اضافة معجون طماطم وممكن الاستغناء عن معجون الطماطم بزيادة الطماطم الطازج
نقانق مقطع ( ممكن تقلين النقانق قبل بخلطة ببهارات مشكلة (كركم فلفل احمر اسود بزار كمون ثوم مهروس وتقومين بتحميره بالزيت مجرد تحمير يكتسب لون بدون ماينضج وممكن تلغين هذه الخطوة وتستخدمين نقانق مقطع على طول )
بصل مفروم ناعم جدا
وتضيفين بهارات في صينية اما النوع الاول او الثاني ا
لاول ( مثل كركم فلفل احمر فلفل اسود كمون اعشاب مجففة ارويجانوا روز ماري بقدونس كزبرة نعناع وملح حسب المذاق وزيت زيتون ربع كوب او حسب الرغبة الكمية بالتناسب مع كمية النقانق والطماط )
البهار النوع الثاني ( مسحوق كركم بزار فلفل احمر كمون جرفة هال مسمار بقدونس ونعناع مفروميين طازج ومعجون ثوم )

نخلطهم كلهم مع بعض ونغطيهم بورق قصدير وندخلهم الفرن ونشغل الفرن من تحت ونتركه لين ماينضج النقانق وبعدين نشل القصدير ونخليها لين ماتتسبك الصلصة
تغلظ وبعدها انظهرها من الفرن ونكون مجهزين الباستا ونخلطهم مع بعض ونتركه على الضو يتسكر 10 دق وممكن نسويه بصلصة البشاميل ونصب الخلطة بين طبقتين من الباستا ونغطيها بالباشميل والجبن وندخلها الفرن

اااااااااااب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.