`·.¸¸.·¯`··._.· (أرز باللحم المفروم والزبيب) `·.¸¸.·¯`··._.· المطبخ الاماراتي

المقادير :

2كوب أرز .
3 ملاعق كبيرة زيت .
نصف كوب لوز .
حبة بصل .
250 جرام لحم مفروم .
نصف ملعقة صغيرة زعفران .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
نصف ملعقة صغيرة هال .
نصف ملعقة صغيرة كمون .
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
ملعقة صغيرة و نصف ملح .
نصف كوب زبيب .
3 اكواب ماء .

طريقة التحضير:

يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .
يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً . يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً .
يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء . يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز .
يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص .

تسلمييين يالغلاا
الله يعطيج العافيه

أحب ها الاكلة بس اسويها مع الجزر وبدون اللوز والزبيب المرة الياية بجربها مع اللوز والزبيب أكيد بتطلع لذيذة . تسلم ايديج يا الغالية.

مشكوورة يا الغالية ما قصرتي

شكرا عالوصفه

تسلمــــين ع الوصفه ^^