¤!||!¤ حصريا معااااي… محشي البصل… بالصور…¤!||!¤ من مطبخي

مستغربين من العنوان؟؟!!؟؟

بصراحة أنا شخصيا استغربت،،،
بس ماشاء الله عليهم اخوانا المصريين ما خلوا شي ما سووه محشي

هذي طريقة جارة أمي،،

ولما قالت لي بسوي لج محشي بصل قلت لها لاااااا،،
بس لما جربته ممممممم….

واسمحوا لي ما صورتها من أول،، لأني بعد ما بديت اتذكرت أن الموضوع ممكن يكون مفيد ويديد لكم..

أولا:
مقادير الحشوة:

أرز مصري
طماطم مقطع صغار
بقدونس وكزبرة مفرومين
بصل مفروم
ثوم مهروس
بهارات مشكله وملح
معجون طماطم
زيت زيتون

الطريقة

أول شي نظفي البصل،،
وقطعيه من جهه وحدة بس (بتشوفون الشكل في الصور)
وخليه يفور على النار،،

جذي بيكون شكله

لاحظوا هذي هي الجهة اللي تقطعينها،، بشكل خفيف..

والجهة الثانية تم مثل ماهي…

بعدين تحاولين تضغطين من صوب الجهه اللي ما قطعتيها عشان تطلع ورقة البصل بشكل كامل معاج،، بتكون نفس القمع تقريبا..

وتحشينها بالخلطة بكل سهوله…

وإذا ما طلعت معاج بشكل كامل،، وانقصت من النص "مثل ما صار معاي"، احشيها بها الطريقة..

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

بعدين صفيه في الجدر،،
وأنا سويت معاه كوسا وفلفل بارد،،

[IMG][/IMG]

وصبي عليه الصلصة (عبارة عن ماي، معجون طماطم، زيت زيتون، بهارات وملح)

وهذا شكل محشي البصل…بعد ماستوا

وهذا غدانا…
بس الشغالة زادت الصلصة شوي (تراني جهزته،، وخليتها تطبخو وأنا في الدوام، فاستوت الكوسا بزيادة)

وهذا صحن لجيراني مع سلطة سيزر