وصفة البيكاتا بالمشروم طبق اماراتي

المكونات::-

180 جم لحمة بتلو ناعم.

بصل – فلفل اسود – مستردة(خردل) – مشروم طازج

دقيق

زبدة

عصير ليمون – زيت

– 200 جم مكرونة ( اللي على شكل قواقع) موجوده فكل مكان.

طريقة التحضير

تتبل اللحم البتلو بالملح والفلفل و المستردة وعصير الليمون.
ونغمس اللحم فالطحين

توضع اللحمة فى مقلاة بها زبدة وزيت لمدة دقيقتين ثم يوضع عليها المشروم الفريش يكون شرايح لمدة 5 دقائق ثم يوضع عليها 2 ملعقة كريمة وتترك لمدة دقيقة اخرى..

ونحط المعكرونه المسلوقه في مقلاة وفيها شوية زبده ونخليها تتقلا لمدة 3 دقايق

نحط المعكرونه في صحن التقديم ونحط اللحم والصلصة فوق المعكرونه أو جنب المعكرونه ( على كيفكم)

وتجمل بقليل من البقدونس المفروم الناعم.